Ensalada de Frijoles Negros cremosa
Ensalada de Frijoles Negros cremosa de Bush’s<sup>®</sup>

Ensalada de Frijoles Negros cremosa de Bush’s®

Esta ensalada ligera está lista en minutos. El aderezo de inspiración asiática es delicioso sobre una ensalada de lechuga, camarón y Frijoles Negros BUSH'S®.

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Detalles de la Receta

  • Tiempo Para Preparar: 15 minutos
  • Tiempo Para Cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Porciónes: 4

Ingredientes

  • 2 latas (15 oz) Frijoles Negros de BUSH'S enjuagados y escurridos
  • Aderezo:
  • 4 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • 4 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 4 cucharaditas de salsa de soya
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • Ensalada:
  • 1/2 libra de camarones medianos cocidos
  • 3 cebollines en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/4 taza cacahuetes salados picados
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 1 cabeza de lechuga Boston

Direcciones

  1. Mezcle el jugo de limón, vinagre de arroz, salsa de soya y el jengibre en un tazón pequeño. Vierta el aceite en un chorro fino, mezcle hasta que se incorpore.
  2. Combine los frijoles negros, cebollines y pimientos rojos en un tazón grande. Mezcle bien con el aderezo. Refrigere, cubierto, hasta que esté listo para Sirva.
  3. Justo antes de servir arregle la lechuga en un plato. Añada la menta, camarones y manías a la ensalada y ponga en la lechuga.