Frijoles Negros con Chili Jamaiquino de Bush’s®

Una mezcla única de especias y sabores combinados para crear un chili con frijoles negros sustanciosos, adornado con queso Cheddar y anillos de cáscara de limón.

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Detalles de la Receta

  • Tiempo Para Preparar: 40 minutos
  • Tiempo Para Cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 1 horas 20 minutos
  • Porciónes: 6

Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) Frijoles Negros de BUSH'S escurridos y enjuagados
  • Media libra de tocino picado
  • 1 taza de cebolla picada dulce
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 cucharada de ajo picado asado
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • Semillas de hinojo 2 cucharaditas
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 2 tazas de puré de calabaza
  • 2 latas (10 oz) de tomates picados y chiles verdes sin escurrir
  • 1 taza de maíz congelado
  • 1 taza de consomé de pollo
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 2 tazas de queso Cheddar rallado
  • Limón fresco

Direcciones

  1. En una cacerola de sopa grande de 6-cuartos, refría el tocino a fuego medio hasta que esté cocido. Agregue la cebolla, pimientos, ajo y especias. Saltee a fuego medio durante 5 minutos.
  2. Añada el puré de calabaza, frijoles negros, los tomates, el maíz, el consomé y la cocoa en polvo. Llévelo a ebullición; baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  3. Sirva con queso rallado y adorne con cáscara de limón enrollada.