TODOS LOS FRIJOLES.
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Chili de calabaza
Sea en la puerta de tu casa o en tu café con leche, sabes que es oficialmente otoño cuando las calabazas están por todas partes. Sin embargo, las calabazas siguen siendo el complemento perfecto para muchos platos clásicos incluso después del otoño. Por ejemplo: este rápido y fácil chili de calabaza. Esta receta vegetariana combina todos los sabores del otoño en un plato cálido y acogedor que puedes disfrutar durante todo el año. Esta receta es tan simple que no importa si usas la olla de cocción lenta o la tradicional. Rinde hasta seis platos y usas menos de 10 ingredientes, por eso es perfecta para una cena fácil entre semana que le encantará a toda la familia. Cuando combinas calabaza con los Frijoles pintos en salsa de chili no picante Bush's® obtienes más que solo un tazón lleno de sabor. Agrega nuestros frijoles pintos para aumentar las proteínas y obtendrás un plato sabroso y lleno de nutrientes. Sirve con semillas de calabaza, crema agria y una pizca de especia para pastel de calabaza para darle un toque adicional.
- Tiempo de preparación
15 Min
- Tiempo de cocción
30 Min
- Porciones
6
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 lata (14.5 oz) de tomates en cubos
- 1 lata (14.5 oz) de puré de calabaza
- 1½ cucharadita de sal
- ¾ cucharadita de canela molida
- 3 latas (16 oz) de Frijoles pintos en salsa de chili no picante Bush's®
- Ingredientes opcionales
Ingredientes opcionales
Crema agria, una pizca de canela o de especia para pastel de calabaza, o pepitas (semillas de calabaza).
Instrucciones para la cocción
- 1CALIENTA
Calienta aceite en una olla de 4-5 qt.
- 2AGREGA
Agregar el pimiento y la cebolla, y cocinar hasta que estén blandos. Incorpora el chile en polvo y cocina 1 minuto más. Añade los tomates, el puré de calabaza, la sal y la canela.
- 3COCINA
Cocina y revuelve de vez en cuando, aproximadamente 10 minutos. Incorpora los frijoles pintos en salsa de chili no picante Bush's® (sin escurrirlos) y cocina 10 minutos más.
- 4DECORA
Sirve con una cucharada de crema agria, una pizca de canela o especia para pastel de calabaza y termina con pepitas (semillas de calabaza).