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TODOS LOS FRIJOLES.
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Hopping John con arroz
Esta receta picante combina nuestros frijoles de ojo negro con pimientos picados para un inconfundible sabor sureño; ¡excelente para cualquier época del año, no solo en Año Nuevo!
- Tiempo de preparación
5 Min
- Tiempo de cocción
15 Min
- Porciones
6
Ingredientes
- 1 taza de cebolla picada
- 1 pimiento rojo dulce picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de jamón horneado picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 latas (15.8 oz) de Frijoles de ojo negro con judías Bush's®, no escurridos
- Entre ½ y 1 cucharadita de salsa picante
- 3 tazas de arroz blanco cocido
Ingredientes opcionales
Salsa, crema agria
Instrucciones para la cocción
- 1COCINA
En una sartén grande, cocina cebolla, pimientos y jamón en aceite, durante 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- 2ESCURRE
Escurre los frijoles de ojo negro; reserva 1/2 taza del líquido.
- 3AGREGA
Añade frijoles de ojo negro, el líquido reservado y la salsa picante a la mezcla de jamón; revuelve para integrar.
- 4SIRVE
Cuchara sobre arroz. Cubre con salsa y crema agria, si lo deseas.