TODOS LOS FRIJOLES.
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Ensalada de pepino y frijoles con cítrico
¿Se te antoja algo tan fresco como el pepino? ¡Prueba esto! Verduras frescas picadas (tomates, pepino, cebolla morada y apio) y hierbas frescas con suculentos Garbanzos Bush's® en una vinagreta de limón y lima. Estas recetas fueron creadas pensando en nuestros amigos vegetarianos y celíacos. Sin embargo, recomendamos leer cada etiqueta para asegurarte de que cada ingrediente satisface tus necesidades alimenticias. También recuerda que las formulaciones de los productos pueden cambiar, así que si tienes preguntas, debes comunicarte con el fabricante del producto.
- Tiempo de preparación
15 Min
- Tiempo de cocción
5 Min
- Porciones
4
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata (16 oz) de Garbanzos Bush's®, escurridos
- ½ taza de tomates picados
- ¼ de taza de cebolla morada picada
- 1 tallo de apio en rodajas
- 1 pepino picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
- 1½ cucharaditas de vinagre de vino tinto
- El jugo de ½ limón
- El jugo de ½ lima
- Pimienta negra molida, al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Ingredientes opcionales
Perejil adicional
Instrucciones para la cocción
- 1CALIENTA
Calienta 2 cucharadas de aceite en una cacerola a fuego medio.
- 2AGREGA
Incorpora los frijoles, tápalos y apaga la estufa. Reserva.
- 3COMBINA
Mezcla con cuidado los demás ingredientes en un tazón grande para ensalada. Añade los frijoles.
- 4SIRVE
Sirve con más perejil espolvoreado, si lo deseas.