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TODOS LOS FRIJOLES.
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Chilaquiles con frijoles negros
Receta creada para Bush's® por Julie Nielsen, autora del blog de cocina “Wine Me Dine Me”. Prueba nuestra versión de este tradicional plato mexicano la próxima vez que tengas un antojo de un delicioso brunch.
- Tiempo de preparación
10 Min
- Tiempo de cocción
20 Min
- Porciones
4 a 6
Ingredientes
- 3 tazas de tu salsa favorita
- 1 lata (15 oz) de Frijoles negros Bush's®
- 4 huevos, batidos
- 36 totopos de maíz grandes
- Decora
- Cilantro picado
- Cebolla morada picada
- Crema mexicana o crema agria
- Queso cotija o queso rallado estilo mexicano
Instrucciones para la cocción
- 1CALIENTA
En una sartén grande, calienta salsa hasta que espese ligeramente, alrededor de 15 minutos.
- 2COMBINA
Incorpora los huevos batidos hasta que los huevos se cocinen y la salsa se vuelva cremosa. Añade los frijoles negros escurridos y luego comienza a agregar totopos, revolviendo para cubrirlos con salsa.
- 3COCINA
Cocina hasta que estén blandos, unos 3 minutos.
- 4DECORA
Divide los chilaquiles en cuatro platos y decora con cilantro picado, cebolla, queso y crema.