Como Crear Comidas Rápidas y Nutritivas para las Noches entre semana

Aproximadamente a las 04:30 todas las tardes de lunes a viernes y mdash; volver a casa del trabajo con un auto lleno de niños y una lista larguísimas de cosas por hacer y mdash; Empiezo a visualizar la cena que serviré esa noche. Mientras tomo un inventario mental de la nevera y la despensa, hago mi mejor esfuerzo para armar un plan que se ajuste a la orden del (cada) días: rápido y nutrir . Tan pronto como llegamos a casa, encendemos la máquina de la noche — estaciones de tarea en cada esquina y yo trabajando en la cena en la cocina.

Con tiempo para lo esencial, y una casa llena de familia activa para alimentar, tengo una pequeña lista de ingredientes y "recetas" casuales. Las uso para satisfacer nuestras necesidades de comidas rápidas y nutritivas. De lunes a viernes las cenas de nuestra casa son una combinación de los siguientes elementos.

Tengo una lista corta de ingredientes y "recetas" casuales que uso para satisfacer nuestra necesidad de comidas rápidas y nutritivas.

Proteínas de cocción rápida Mantengo mi nevera surtida estratégicamente con las proteínas magras que sólo requieren cocinarse rápido. Filetes de pescado fresco, camarones, pollo sin piel y sin hueso, chuletas de cerdo y carne están a la mano. Tengo cuidado de seleccionar cortes delgados de las proteínas, ya que mientras más gruesos son, más tiempo se necesita para cocinar. Además de su tiempo de preparación rápida, estas proteínas también son tan versátiles. Si la familia está en el estado de ánimo para una comida de inspiración italiana, combino el pollo en cubos con hongos, guisantes, cannellini y pasta en una sartén plato que todo el mundo ama.

Spaghetti Grapas Yo me crié con pasta, así que está siempre en mi mente primero. Cuento con la pasta para que llene pero confío en mis propias habilidades para convertirlas en deliciosas comidas rápidas. Por ejemplo: Espagueti y albóndigas son un favorito de la familia, pero también utilizo los espaguetis en una sabrosa Tex-Mex plato que está listo en unos 40 minutos.

Ensaladas simples La echuga bibb y romana son verdes familiares, pero para más sabor, yo sustituyoarágula o radicchio para la base de una ensalada abundante para la cena. Lo completo con pechuga de pollo desmenuzado, carne en rodajas finas, o un par de puñados de garbanzos, se convierte en una cena de un tazón. Si estoy buscando un plato ligero de clima cálido, me sirvo un ensalada de tres frijol en lechuga mantequilla.

Blender Bellezas Mi licuadora trabaja parejo casi todas las noches de la semana. En minutos — verdaderamente — hace algunas de las recetas favoritas de mi familia de todos los tiempos. Yo lo uso para la fabricación casera hummus, adobos y salsas rápidas simples que realmente hacen nuestras comidas.

Mi receta de licuadora favorita es la sopa de frijol negro que hago por lo menos una vez a la semana: el caldo de pollo bajo en sodio y una lata de frijoles negros colados, una cucharadita de comino, gotas de limón y una pizca de sal, y mezclo hasta que quede cremoso. Añado una cucharada de yogur griego o cerdo rallado de vez en cuando, pero es deliciosa por si misma.

El hecho es que, con estos trucos y consejos en mente, necesidad de rapidez y nutrición no se excluyen mutuamente para la cena. Incluso en la locura de la vida cotidiana, yo sé que ha llenado el vientre de mi familia con cenas sustanciosas que dan enegía del resto del día ... y la última ola de actividades deporte-explorador-escolares, también!