4 Consejos para Ayudarla a Saltar hacia la Ensalada

February 02, 2014 Sopas, Ensaladas, Salsas

La nieve se ha derretido, el sol brilla un poco más de tiempo y mi temporada favorita de comida está aquí — primavera! He estado disfrutando de deliciosas y reconfortantaes comidas durante todo el invierno, pero tengo muchas ganas de a algo un poco más ligero, como una ensalada. Aquí están algunas ideas sobre cómo traer la primavera a su plato con, ensaladas sabrosas, livianas y frescas.

El clima más soleado y cálido sin duda requiere comidas, más ligeras, más brillantes.

Piense en Textura. La textura y el sabor tse combinan bien para hacer a nuestros paladares felices. Piense en saludable y crujiente: semillas de girasol, almendras, guisantes wasabi, rábanos o zanahorias. También puede intentar frituras ensalada con garbanzos, pepino y apio. Para disfrutar un poco, haga papas fritas y parmesano. Todo lo que tiene que hacer rayar el parmesano ponerlo sobre un lata que no se pegue o papel especial antiadherente y hornear a 375 F durante 5-7 minutos. Es una gran manera de añadir crujido y un toque gourmet.

Varíe sus proteínas. ¿Cuántas ensaladas con pollo a la parrilla ha comido en su vida? Si es como yo, ha comido unas cuantas. Actualice (¡y duplique!) su proteína con esta ensalada que tiene atún y huevos duros. O bien, utilice su imaginación y dé a sus ensaladas un toque exótico. Utilice los garbanzos en la ensalada César. Los frijoles negros van bien en una ensalada de Southwest, y frijoles grandes del norte le añaden un delicado, delicioso sabor a una ensalada italiana. Usted no tiene que cocinar frijoles enlatados, y proporcionan proteínas y fibra para mantenerlo lleno.

Haga sus propios aderezos. Los aderezos comprados en la tienda son sabrosos y convenientes, pero si desea personalizar su aderezo para su ensalada, es bastante fácil hacer su propio. Esta receta básica se mantendrá en el refrigerador por unos días. Utilice una relación 3-1 de aceite a vinagre. (Por lo tanto, para una media taza de aderezo para ensaladas, utilice seis cucharadas de aceite y tres cucharadas de vinagre.) Aquí es donde usted puede ser creativa: Utilice su aceite favorito (vegetal o aceite de oliva, los dos funcionan bien), junto con su vinagre favorito (balsámico, vino de arroz, vino de Jerez, Champagne, frambuesa o incluso jugo de cítricos). A continuación, agregue los condimentos, como la cebolla picada o chalotes, hierbas frescas, un poco de mostaza Dijon, salsa de soya, miel y — las opciones son infinitas. Sólo tiene que utilizar lo que a usted o a su familia les gusta, bátalos juntos y a divertirse.

Eampáqulos para que duran. Creo que todos hemos usado recetas antes y nos preguntamos cómo funcionaron. Puedo decirle que la ensalada Mason es una receta que funciona. De hecho, ni siquiera es una receta. Sólo ponga su ensalada en un tarro Mason en este orden:

  1. Aderezo para ensaladas
  2. verduras picadas, carnes, frijoles o frutas
  3. Queso
  4. Hojas verdes para ensalada
  5. Ingredientes crujientes (nueces, trocitos de pan, etc.)

Cúbralo con la tapa y ya está listo. Puede eterlo en el refrigerador en el trabajo y tener una deliciosa ensalada, aún crujiente para revolver en el taroo cuando usted esté lista para comer. ¡Incluso mejor? Haga hasta tres ensaladas el tarro Mason a la vez, y se mantendrán muy bien — y usted tendrá tres comidas convenientes durante la semana de trabajo.

Un clima más soleado y más cálido, sin duda requiere más comidas ligeras, más brillantes. Mezcle una ensalada cada vez que necesite un almuerzo o cena saludable rápida durante estos hermosos días de primavera.

Conoce a Julie Niesen Gosdin

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