Tomates al Estilo  Toscano de  BUSH
Tomates al Estilo  Toscano de  BUSH de Bush’s<sup>®</sup>

Tomates al Estilo Toscano de BUSH de Bush’s®

Los tomates asados a la parrilla, rellenos con una mezcla sabrosa de frijol horno vegetariano, pimientos y tomates secados al sol, hacen un acompañamiento atractivo y delicioso.
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Detalles de la Receta

  • Tiempo Para Preparar: 20 minutos
  • Tiempo Para Cocinar: 15 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Porciónes: 6

Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) Frijoles Vegetarianos de BUSH'S al horno
  • 1/4 taza de suavizado tomates secos picados no envasados ​​en aceite *
  • 6 tomates maduros medianos firmes alrededor de 7 a 8 oz cada uno
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 1/2 taza de pimiento amarillo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Breadcrumb relleno:
  • El pan blanco 1 rebanada
  • 2 cucharadas de hierbas picadas como albahaca perejil romero y tomillo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Direcciones

  1. Si es necesario, cubra los tomates secados al sol con agua caliente durante unos 10 minutos para ablandar.
  2. Corte la tapa de 1/2 pulgadas de los tomates. Retire la pulpa de tomate con un cuchillo pequeño, dejando una cáscara gruesa para llenar y teniendo cuidado de no cortar a través del fondo. Pique la pulpa y reserve 1/2 taza.
  3. Caliente el aceite de oliva en 10 pulgadas de sartén antiadherente hasta que esté caliente. Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo a la sartén y saltee hasta que estén casi suaves, 2-3 minutos. Mezcle los tomates secados al sol, pulpa de tomate reservada, frijoles horneados vegetarianos y vinagre.
  4. Cocine hasta que esté caliente. Rellene las cáscaras de tomate reservados con la mezcla de frijoles. Ponga los tomates en una lata para hornear.
  5. Para rematar, parta el pan en trozos y colóquelos en una licuadora o procesador de alimentos con ajo y hierbas. Mezcle hasta lograr migas finas. Añada el aceite de oliva y revuelva. Espolvoree la miga de pan cubriendo de manera uniforme entre los tomates.
  6. Ponga una lata para hornear con los tomates en la parrilla y cocine a fuego medio hasta que los tomates estén calientes, pero no demasiado cocidos, aproximadamente 15 minutos.