Ensalada de Papas Asadas y Frijoles Cannellini
Ensalada de Papas Asadas y Frijoles Cannellini de Bush’s<sup>®</sup>

Ensalada de Papas Asadas y Frijoles Cannellini de Bush’s®

¿Busca una nueva forma de preparar la ensalada de papa? Comience con su parrilla. Este combinación deliciosa de papas y cebollas asadas a la parrilla, mezclados con Frijoles Cannellini o Grandes Frijoles Norteños ® de BUSH'S y una vinagreta de limón es fácil de preparar y puede estar lista como en 35 minutos.

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Detalles de la Receta

  • Tiempo Para Preparar: 15 minutos
  • Tiempo Para Cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Porciónes: 4

Ingredientes

  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 papa grande en rebanadas gruesas
  • 1 cebolla mediana (roja o blanca) peladas y rebanadas gruesas
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • jugo de 1 limó o 3-4 gotas de vinagre
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • Sal y pimienta
  • 12 pulgadas pedazo x 12 pulgadas de papel de aluminio resistente (para la versión de la parrilla)

Direcciones

  1. Instrucciones para la parrilla: levante los bordes del papel de aluminio para formar una bandeja, déjelo a un lado. Caliente la parrilla a fuego medio.
  2. Esparza con brocha de cocina las papas y rodajas de cebolla con 1 cucharada de aceite. Cocine directamente sobre la parrilla, volteándolas con frecuencia hasta que estén bien cocidas pero no carbonizadas.
  3. Retire las verduras asadas a la bandeja de papel de aluminio. Separe los aros de cebolla; mezcle con frijoles, la mostaza, el aceite restante y jugo de limón o vinagre.
  4. Espolvoree con pimienta roja y sazone con sal y pimienta al gusto.
  5. Mantenga caliente en la bandeja de papel de aluminio hasta servir.