Alitas Búfalo Asadas a la parrilla para el Día de Juego
Alitas Búfalo Asadas a la parrilla para el Día de Juego de Bush’s<sup>®</sup>

Alitas Búfalo Asadas a la parrilla para el Día de Juego de Bush’s®

Receta creada para Frijoles al Horno de BUSH'S® de Piera Jolly, autora del blog de cocina, Jolly Mom (www.JollyMom.com).

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Detalles de la Receta

  • Tiempo Para Preparar: 15 minutos
  • Tiempo Para Cocinar: 15 minutos
  • Tiempo Total: 1 horas
  • Porciónes: 5

Ingredientes

  • 1 lata (28 oz) Frijoles con Tocino Curado con Maple de BUSH'S
  • Para Marinada:
  • 3 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadita de polvo de chili
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • 1 cada una bolsa grande de plástico resellable
  • Para Alitas de pollo:
  • 10 cada uno alitas de pollo
  • 1/4 de taza de salsa picante
  • Para Casera Vestidor Blue Cheese:
  • 3/4 taza de crema agria
  • 1/2 cucharadita de mostaza amarilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/3 cucharadita de ajo en polvo
  • Cucharadita de salsa Worcestershire/salsa inglesa
  • 4 oz de queso azul desmenuzado
  • Acompañamientos opcionales:
  • Apio o verduras cortadas crudas de preferencia

Direcciones

  1. Para Marinar: en un tazón grande mezcle los ingredientes para marinar. Vierta la mezcla en una bolsa grande de plástico resellable y déjelo aparte.
  2. Para Alitas de Pollo: enjuague las piezas de alitas en agua fría y séquelas con toallas de papel. Ponga las alas en la bolsa de la marinada. Agite para cubrirlas uniformemente y refrigere de 30 minutos a toda la noche.
  3. Caliente la parrilla, limpia y bien engrasada, a fuego medio. Cuando la parrilla esté caliente, usando pinzas, ponga las alitas en la parrilla en diagonal para evitar que se caigan a través de rejillas de la parrilla. Cocine por 15 minutos, rotando cada 2-3 minutos hasta que la temperatura interna sea por lo menos de 165 grados F.
  4. Para Aderezo de Queso Azul hecho en casa: mientras las alitas se están cocinando, en un recipiente pequeño mezcle la crema agria, mostaza, sal, pimienta, ajo en polvo y salsa inglesa con una batidora de mano durante 2 minutos a baja velocidad.
  5. Añada la mayonesa y mezcle durante 30 segundos en velocidad baja.
  6. Agregue el queso y mezcle durante 2-4 minutos a velocidad baja o media, dependiendo de la cremosidad deseada del aderezo. Ponga a un lado.
  7. Para Alitas de Pollo: con unas pinzas, saque las alitas de la parrilla y colóquelas en un tazón grande. Tenga cuidado pues las alitas estarán calientes. Cubra las alitas con salsa picante y revuelva para cubrir uniformemente. Para alitas picantes, agregue la salsa picante adicional al gusto.
  8. Sirva con frijoles cocidos, aderezo de queso azul hecho en casal y guarniciones opcionales, según se desee.