Chili de Pollo Cítrico
Chili de Pollo Cítrico de Bush’s<sup>®</sup>

Chili de Pollo Cítrico de Bush’s®

Tan fácil y tan delicioso, con una toque ácido, este chile con pollo está preparado con tiernos Garbanzos de BUSH'S®, jugo fresco del limón y después cubierto con queso Feta y perejil fresco picado.

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Detalles de la Receta

  • Tiempo Para Preparar: 20 minutos
  • Tiempo Para Cocinar: 30 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Porciónes: 8

Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) Garbanzos de BUSH'S escurridos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde mediano picado
  • 2 cucharaditas de hojas de orégano seco
  • 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos sin escurrir
  • Jugo de 1 limón
  • 1 libra de pollo cocinado y desmenuzado
  • 4 tazas de consomé de pollo
  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado fino

Direcciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el orégano. Cocine 3-4 minutos hasta que los vegetales estén blandos.
  2. Agregue los tomates, jugo de limón, pollo, consomé y frijoles. Baje el fuego; cocine a fuego suave 20-25 minutos.
  3. Sirva cubriéndolo con queso y el perejil.